吉娃娃是白族传统节日中的一个重要活动,而在这个活动中,吃什么显得尤为重要。今天我们就来了解一下吉娃娃吃什么。
1. 吃年糕
吉娃娃这个节日是白族的传统新年,因此吃年糕也成为了这个节日的一项特色食品。不过与其他地方不同的是,白族人民所吃的年糕并不是用米粉制成,而是用玉米粉、小米粉、荞麦粉、大麦粉等杂粮加上豆沙、芝麻、饴糖、蜜饯、五仁等多种配料制成。这种年糕口感韧性十足,浓郁的香甜味道让人难以抗拒。在吃年糕时,白族人民还有一个习俗:每次吃年糕时,必须将年糕掰成三块,然后再吃,寓意为“团圆三昧”。
2. 吃白粽子
白族人民在吉娃娃这个节日中还要吃另外一种传统美食:白粽子。所谓白粽子,是因为它的外壳是用苇叶做的,因此显得白色。白粽子的内陷是糯米和肉制成,口感十分绵软鲜美。相较于其他粽子,白粽子的味道更加清新淡雅,让人回味无穷。
3. 吃糖果
白族人民在这个节日里也会准备大量的糖果。这些糖果都是手工制作而成,味道香甜可口、造型别致、更衣美观。在吉娃娃节日里,人们会将这些糖果拿出来献客,希望能够在新年中交好运。除此之外,还有一些精心制作的点心,如芝麻饼、果干、各种蒸煮食品等等,也被广泛吃到。
在白族传统吉娃娃节日中,吃年糕、白粽子和糖果,成了当地人必不可少的食品,也是他们庆祝新年、祈福快乐的一种方式。